영국의 초간편 인기 요리 (1)
샌드위치
영국의 직장인과 학생들은 어떤 음식을 만들어 먹을까요? 음식을 통해 다른 나라의 전통은 물론 가치관과 생각도 엿볼 수 있을 텐데요, 영국인들이 즐겨먹는 초간편 요리를 통해 그들의 생활을 살펴보는 것도 흥미로울 것입니다. 여기에서 소개하는 초간편 요리들은 간단한 요리법은 기본이고, 저렴한 비용과 빠르게 준비할 수 있다는 장점 때문에 생활에 바쁜 영국의 직장인과 학생들에게 사랑을 받고 있습니다. 각자의 취향대로 얼마든지 변형이 가능하다는 것도 큰 이유겠지요!
아래와 같은 초간편요리의 만드는 법과 설명이 매주 금요일에 한 편씩 차례로 게재됩니다. 영문 원본이 함께 게재되므로 요리에서 흔히 사용하는 영어 단어도 배워본다면 일석이조겠지요? 
여러분이 즐겨 만드는 초간편 요리에는 어떤 것이 있나요? 그 요리와 만드는 방법을 댓글로 남겨주시면 주한영국문화원 로고가 새겨진 USB를 선물로 드립니다!
• 참여방법: 여러분만의 초간편 요리와 만드는 방법을 댓글로 남겨 주세요.
단, 댓글은 '공개'로 달아주시고, 그 아래에 '비공개'로 본인의 연락처를 꼭 남겨 주세요. 그래야 당첨되신 분들께 연락을 드릴 수 있답니다~ (연락처를 남기지 않으실 경우 이벤트 참여로 인정되지 않으며, 연락처를 '공개'로 남기셨을 경우에는 개인 정보 보호를 위해 관리자가 비공개로 전환 또는 삭제할 수 있습니다.)
• 당첨자 발표: 12월 2일
• 상품: 간단하면서도 개성 있는 초간편 요리법을 남겨주신 5분을 선정하여 주한영국문화원 로고가 새겨진 USB를 드립니다. (아이리버 도미노 USB 4G)
이벤트에 참여해 주신 모든 분께 감사 드립니다. 정말 실용적이고 좋은 간편 요리 아이디어를 많이 남겨 주셔서 당첨자를 선정하기가 매우 어려웠답니다! 그래서, 처음 약속 드린 5분보다 많은 총 10분의 당첨자를 선정하였습니다. 축하드립니다~ 
미니홈피에서 당첨되신 분: 안재훈, 윤기연, 한옥조 님
블로그에서 당첨되신 분들께는 휴대폰 문자메시지로 직접 연락 드릴게요~!
연재 순서
10월 9일 샌드위치
10월 16일 콩 통조림을 얹은 토스트
10월 23일 초간단 팬케익
10월 30일 참치로 속을 채운 감자 구이
11월 6일 손쉽게 만드는 피자
11월 13일 스크램블 에그
11월 20일 신속 간편 양송이 스프
샌드위치 (1인분)
샌드위치는 영국에서 가장 인기 있는 점심 메뉴입니다. 샌드위치 속에 들어가는 내용물은 정말로 다양하고, 일하면서 먹기에도 좋고, 가격도 모든 이의 주머니 사정에 적당하며, 여러 상점과 카페에서 이미 만들어 놓은 샌드위치를 손쉽게 구입할 수 있습니다. 약국, 신문 가판대, 주유소, 심지어 가구점에서도 샌드위치를 판다고 놀라지 마십시오. 지극히 일반적인 광경입니다.
* 조리 시간: 없음
* 재료:
- 식빵 두 조각. 모험심을 발휘하여 다른 종류의 빵을 선택하는 것도 괜찮음
- 버터/마가린 (선택사항)
- 체다 치즈 (슬라이스 또는 가루)
- 피클 또는 처트니(카레 따위에 치는 달콤하고 시큼한 인도의 소스)
* 만드는 방법
식빵 두 조각 모두 한쪽 면에만 버터를 바릅니다. 버터 바른 식빵 중 한 쪽에 치즈를 올려놓습니다. 다른 조각에는 피클을 골고루 펼쳐 놓습니다. 두 조각을 마주보게 붙입니다. 1/2 또는 1/4 조각으로 잘라서 드시면 됩니다. 우아한 가든 파티를 주최하는 것이 아니라면 고상한 척 하면서 식빵 둘레를 잘라낼 필요도 없습니다!
이럴 때 안성맞춤
여름에 야외에서: 펍 가든, 시골의 한가한 들판, 또는 뒷마당에서 시원한 맥주 한잔과 함께!
샌드위치와 가장 어울리는 계절: 여름
더 맛있게 먹는 비법!
아래와 같이 따뜻한 샌드위치로 만들어서 먹어 보세요!
치즈 토스트
식빵을 노릇하게 살짝 토스트합니다. 망고 처트니를 넉넉하게 발라줍니다. 그 위에 블루 스틸튼 치즈를 충분히 올려줍니다. 중간 온도의 그릴에서 치즈가 녹아 보글보글할 때까지 구워줍니다. 쩝쩝! – Tom
생선 튀김 샌드위치
두툼하게 자른 흰 식빵 두조각을 준비하여 마가린 또는 버터를 바릅니다. 동시에 생선 튀김 (Fish finger) 3 조각을 가끔 뒤집어 주면서 그릴에15분간 구워줍니다. 생선 튀김이 익고 나면 식빵 한쪽에 올려놓고 포크로 약간 으깨줍니다. 식초를 약간 뿌리고 마요네즈를 한 숟갈 발라줍니다. 나머지 식빵 조각으로 덮어 드시면 됩니다. 냠냠! – Clare
베이컨 샌드위치
부드러운 흰 롤빵 한 개를 준비한 다음, 둘로 나누어 버터를 바릅니다. 베이컨은 바삭하게 구어 줍니다. 노른자가 완전히 익지 않은 계란 프라이를 올려준 다음에 지긋이 눌러 드시면 됩니다. 턱받이를 준비하시는 게 좋을 것 같습니다. – Crispin
The Sandwich (serves 1)
Sandwiches are the food of choice for lunch in the UK. They have many and varied fillings, good for eating on the go, priced to suit all wallets, and you can buy them ready-made in numerous shops and cafés. Don’t be surprised to see them being sold in chemists, newsagents, petrol stations or even furniture shops – it is quite normal.
* Cooking time: none
* Ingredients
- Two slices of bread. Be adventurous, and try different types of bread
- Butter/margarine (optional)
- Cheddar cheese, sliced or grated
- Pickle or chutney
Butter both slices of bread on one side. Put cheese on one of the buttered bread slices. Spread pickle on the other buttered bread slice. Sandwich together. Cut into halves or quarters. Serve. Unless you’re hosting a genteel garden party, no need to be dainty and cut the crusts off!
Best for eating
Outdoors in the summer: in a pub beer garden, green field in the countryside, or your own back garden, with a cold beer.
Ideal time of year: Summer
Spice it up by
Eating it warm as:
Cheese on toast
Toast your bread very lightly. Cover with a generous layer of mango chutney. Cover that with a generous layer of blue stilton. Bung under a medium grill until soft and bubbly. Mmm – says Tom
Fish finger buttie
Take two slices of thick sliced white bread. Spread with margarine or butter. At the same time grill 3 fish fingers for about 15 minutes, turning occasionally. Once cooked place them on one piece of bread and mash them up a little. Sprinkle with some vinegar and a dollop of mayonnaise. Cover with the other slice of bread. Yum – says Clare
Bacon sarnie
Cut a soft floury white roll in two and butter. Grill bacon until crisp. Add a fried egg with a runny yolk and squish together. Enjoy – maybe invest in a bib – says Crispin
Colloquial expressions used in the kitchen
Bung put (놓다, 넣다)
Dollop spoonful (한 숟가락 가득)
Squish press together something soft (부드러운 재료를 맞대어 누르다)
Food descriptions
Pickle
- pickled vegetables in a spiced sauce e.g. Piccalilli and sweet pickles (the most popular being Branstons)
초절임 야채. 예를 들면 컬리플라워와 호박 등의 야채를 다져 겨자와 강황 양념을 한 피카릴리(Piccallily)와 스위트 피클(Branstons가 가장 인기 있는 브랜드임)
Chutney
- sweeter than pickle more fruit based, sultanas
피클보다 단맛이 강하며, 술타나 포도 등 과일 위주로 만듦
Fish fingers
- flaked fish breaded and in a rectangular shape
생선 살을 빵가루에 묻혀 사각형 모양으로 빚어 튀긴 음식
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임재희 2009/10/11 14:47 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
바쁜시간에 쫓겨 아침식사를 거르는경우가 허다하다보니
여러가지 간단한 저만의 요리법을 익힐수 밖에 없었는데요.
가장 간단하고 시간이 절약되지만 영양면에서는 골고루 섭취할 수 있는 방법을 소개해볼게요.
[대~충 스크램블 에그 & 바게뜨] 입니다.
먼저 필요한건 계란 두개와 미리 잘게 썰어놓은 파를 항시 냉장보관해둔것과
바게뜨빵, 버터 이렇게만 있으면 됩니다. ^^;
계란두개를 그릇에 풀어 살짝 풀어줍니다. 이때 계란찜처럼 흰자가 전혀없이 풀지 않습니다.
(제 개인적인 취향이지만 색상과 식감이 더 좋더군요 ^^;)
파와 맛소금으로 간을 대충... 아~주 대충 조금만 맞추면 됩니다 ㅎㅎ
프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 잠시 데워놓고 이제 바게뜨를 꺼내세요
바게뜨... 혼자 먹으면 절대 하나를 못먹습니다. 저는 빨리 질려서 차가워지면 그냥 냉장실
제일밑에 넣어둡니다 -_-;;
두개만 잘라서 버터를 살짝 취향에 맞춰 대~충 발라서 전자레인지에 30초로 돌립니다.
이제 어느정도 데워진 프라이팬에 준비한 계란을 풀면 '치익~' 하는 소리와 함께 빠르게 익겠죠.
또 대~충 슬~슬~ 저어줍니다. 색이 바랠때까지 저으면 퍽퍽해서 아침에 먹기엔 거북하니
살짝만 익어도 됩니다.
대~충 끝났습니다. ㅎㅎ큰접시에 스크램블 에그와 바게뜨를 덜어서 우유와함께 뉴스보면서
먹으면 끝~
이상 대~충 요리였습니다. ^.^ -
이정규 2009/10/12 22:57 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
출근 시간에 쫒겨 아침을 거르기 쉬운데 간단한 아침식사 레시피입니다. (레시피라고 하기에도 뭐하지만)
계란후라이가 반숙이 될때쯤 슬라이드 치즈를 투입 ^^ 잘 익힌 후 식빵에 넣어 먹으면 아침식사 끝
(케찹이나 양배추, 상추가 있다면 금상첨화)
마실거는 인스턴트 커피에 얼음과 우유를 약간 넣으면 부드럽고 빨리 먹을수 있어 바쁜 아침시간에
딱입니다. -
김도연 2009/10/13 00:12 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
저희 집은 아이들이 2명이다보니 매일 아침이 정신없고 힘이 듭니다.
아침에는 밥을 먹기에는 시간도 없고해서 간단하지만 속을 든든하게 해주는 요리인 "프렌치 토스트"를
자주 해주는 편입니다. 금방 요리가 되고 맛도 있으니 바쁜 시간대인 아침에는 일석이조인셈이지요.^^
만드는 레시피는 다음과 같습니다.
1. 계란을 풉니다
2. 계란 푼 것에다 우유, 소금, 설탕을 섞습니다.
※ 단것을 좋아하시는 분이라면 설탕을 조금 많이 넣으시면 되구요. 소금은 아주 조금 넣어줍니다.
3. 식빵에다가 계란 푼 것을 골고루 묻혀줍니다.
4. 후라이팬에 기름대신 버터를 녹인 다음 식빵을 구워 줍니다
5.추운 계절에는 따뜻한 우유와 같이 먹으면 더욱 좋아요. -
박채원 2009/10/16 00:38 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
학교갈땐 밥먹을시간이 없으니까 엄마가 해주는데
처음에는!
후라이팬에 버터를 녹이고 식빵을 구워요
식빵은 끝부분을 잘라요 왜냐면 빨리먹으려면
퍽퍽하기도하고 , 소화도 잘안되는거 같아서요 ...
두번째로
집에있는 햄이랑 계란(반숙)이랑 구워요
그리고 식빵이랑 구운햄이랑 계란이랑 겹친다음에
먹기좋게 반으로 잘라요
느끼할땐 케찹도 속에 뿌려먹어요
그럼 끝이예요 !! 그리고 우유랑 먹는데
가끔 학교에서 배가 살살아파와요 그럼 우유대신 요구르트나, 쥬스를 먹어요
이렇게 간단하게 먹는데도 시간이 없으면 등교길에 먹기도해요.
그리고 간식대용으로도 먹고요. 왜냐면 만들기 편하고 빠르잖아요~. -
이혜인 2009/10/20 23:08 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
저의 초간편 요리를 소개합니다! :-)
<영양만점초간단 * 두부피자>
저는 콩 음식을 상당히 좋아하는 편이라 가장 좋아하는 음식이 두부입니다!^_^
그런데, 두부만 혼자 간장에 찍어먹다보면 질리기도 하고 좀 더 색다르게 먹을 수 있는 방법이 없을까~
하여서 개발한 것이 요 두부피자예요~^^
재료는 두부 ! 치즈! 케찹! 요 세가지가 메인 재료이구요-
피자위에 얹을 나머지 재료는 냉장고 사정에 따라 햄, 피망, 옥수수콘, 양파 등을 준비해주시면 되어요~
(재료가 없을 때는 옥수수콘만 넣어도 맛있답니다!
1. 두부를 두껍고 넓게 썰어서 준비해주세요!
2. 두부 부침을 만들듯이 노릇노릇하게 프라이팬에 구워주세요~
(이미 냉장고에 엄마가 부쳐놓으신 두부부침을 이용해도 좋아요!)
3. 두부 위에 케찹을 넓게 발라주구요~ 알맞게 토핑 재료를 넣어주세요! 듬뿍듬뿍!
4. 마지막~ 토핑 올린 두부피자를 전자렌지에 넣고 치즈가 녹으면 꺼내줍니다!
정말 참~쉽죠잉!
피자 하면 괜히 복잡하게 생각하실 수도 있는데
정말 의외로 진짜 간단하구요!
또 도우가 빵이 아니라 두부이기 때문에 굉장히 색다른 고소한 맛을 느낄수 있답니다^_^
게다가 영양 만점의 일석이조까지!
영양도 챙기고 , 간단하게 만들 수 있는 두부피자- 도전해보세요~! -
김지혜 2009/10/21 01:07 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
제가 가끔 해먹는 요리인데요,
고소한 옥수수와 채소에 부드러운 치즈의 조합이 살아있는
Corn+Cheese 입니다!
이건 아침으로 먹기 보다는 간식으로 더 좋을 것 같아요-
<Corn + Cheese>
1. 옥수수통조림 또는 옥수수 알갱이만을 준비한다.
2. 파프리카 또는 피망을 옥수수 알갱이 크기로 작게 썰어준다.
*색깔별로 준비하여 보기에 예쁘게 한다.
3. 피자치즈를 작게 썰어 놓는다.
4. 크지 않은 오븐용 팬에 버터를 살짝 바르고, 옥수수와 파프리카를 섞어 바닥에 충분히 깐 다음, 피자치즈를 위에 뿌린다.
5. 오븐에서 120~150도의 온도로 15~20분간 굽는다.
완성!
밤에 술 안주로도 좋아요~ㅎㅎ -
양영선 2009/10/21 08:46 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
날씨가 따뜻해지면 재료 구하기가 쉬워지는 간단 요리입니다.
겨울철이되면 집에서 곰국을 많이 끓여 놓으시잖아요
재료는 곰국 약간, 스파게티면, 굴소스, 귤입니다..
먼저 스파게티면을 삶은 뒤 프라이팬에 넣고 곰국을 몇스픈 넣어줍니다.
잠깐 뒤적이다가 굴소스도 살짝 넣구요,,
귤을 까서 한개씩 낱개로 넣어줍니다.. 5,6 정도로요
국물이 살짝 졸여지면 끝~~
접시에 담아서 먹기만 하면 됩니다.
스파게티보다 담백하고 볶음면만큼 느끼하지 않는 요리가 됩니다^^
살짝 익은 귤이 상큼하구요
간단하게 맛있는 한끼 식사가 가능합니다 -
PubMeal 2009/10/21 14:25 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
간단하면서 맛있는 웰빙 푸드를 소개합니다.
피타 샌드위치 입니다.
재료: 피타브레드, 양상치, 토마토, 양파, 고트치즈, 닭가슴살 약간, 소금, 후추, 올리브오일, 발사믹식초
1. 닭가슴살은 적당히 먹을 크기로 잘라 소금약간, 후추 약간 넣어 프라이팬에서 볶는다.
2. 가슴살이 프라이팬에서 볶이는 동안, 양상치, 토마토, 양파, 고크치즈를 잘게 썬다.
3. 볶은 닭 가슴살과 썰어 놓은 야채를 볼에 담아 올리브 오일과 발사믹 치즈 그리고 소금 약간쳐서 버무린다.
4. 피타 브레드(살짝 오븐/전자렌지에 데워 준다) 를 반으로 갈라 그 안에 버무려 놓은 야채, 치즈, 닭가슴살을 넣어 준다.
5. 맛있게 먹는다! -
김지은 2009/10/21 21:38 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
친구가 만드는 것을 어깨 너머로 배운 초간단 과일파이 입니다. 파이 크러스트가 약간 단단할 수 있으나 상당히 맛있습니다.
1. 밀가루에 식물성 기름과 얼음물을 조금씩 섞어가면서 반죽을 만든다 (기름과 물의 양은 거의 같음).
2. 밀대로 얇은 반죽 2장을 만든다. 그 중 1장을 파이팬에 잘 펴서 두르고 가장자리를 정리한다.
3. 통조림 과일 (예: 체리, 복숭아)을 파이팬 위에 붓는다 (물은 빼고).
4. 남은 반죽 1장으로 과일을 완전히 덮고 가장자리를 손가락을 꾹꾹 눌러 모양을 낸다.
5. 파이 가운데에 세 번 정도 칼집을 내서 증기가 빠질 수 있도록 하고, 설탕도 군데군데 뿌려준다.
6. 350도 오븐에서 크러스트가 익을 때까지 구워낸다. 따끈할 때 바닐라 아이스크림과 함께 먹는다. -
김효정 2009/10/22 16:39 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
샌드위치를 잘 만드는 건,
빵 양쪽에 버터를 발라, 수분을 없앤뒤
빵위에 양상치 한장 얹고
베이컨을 잘 구워서 올린뒤
마요네즈와 머스타드 소스를 골고루 뿌리고
마지막으로 치즈 한장을 올려
나머지빵을 올리면
근사한 샌드위치 완성요! ㅋ -
최현주 2009/11/27 13:30 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
제가 소개하고픈 초간단 요리는 바로 [매콤한 버섯불고기]랍니다 ^^
불고기란 이름이 들어갔다고해서 절대 어렵거나 번거롭지않구요
요즘 신종플루도 유행이고 면역력증강에 대한 관심이 높아지는가운데 면역력높이는 버섯음식도
너무좋은데 버섯요리를 그냥 볶기만 하지않고 불고기처럼 지글지글 ㅎㅎㅎ
일단 느타리버섯을 끓는물에 살짝데쳐 찬문에 헹궈 물기를 뺀 다음 미리 준비해둔
양념장 고추장 고추가루 .간장 설탕 .다진마늘 .다진파 적당량 통깨.참기름 약간에 조물조물
무쳐줍니다 그리곤 호일을 깐 팬에넣고 지글지글 볶아주면 끝 ^^
버섯의 색다른 맛을 느낄수있고 매콤한거 좋아하는 사람들에게 강추하는 요리죠
기름대신 간편하게 호일만 깔아 볶아주면 되니 나중 설거지 걱정도 뚝이고 ^^ -
장주영 2009/11/29 22:15 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
★새콤 달콤 맛난 떡꼬치 요리^^★
시간이 없을 때나 음식하기 귀찮을 때 주로 떡꼬치를 만들어서 먹어요^^
우선 떡꼬치 양념은 조그만 통에다 만들어서 놔두면 그때그때 양념 만들시간을
벌어주기 때문에 통에다 가득 만들어 놓고 먹는 편이에요.
양념을 만들때는 고추장+케찹+간장+설탕을 마구마구 섞어서 전자렌지에 간편하게 돌리면 끝^^
그리고 떡도 전자렌지로~ 말캉해질 때까지 돌려주세요. 그런 다음 꼬치에 5~6개 정도 꽂아주세요
그런다음 후라이팬에 살짝 노릇하게 구운다음 소스를 적당하게 발라주면 끝^^
바쁜 아침에는 떡만 전자렌지에 돌리고 후라이팬에 살짝 구우면 만들어놓은 소스로 살짝 발라주면
금방 맛난 떡꼬치를 먹을 수 있어서 너무 간단하면서도 좋아요^^ -
김은희 2009/11/30 19:13 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
5분으로 O.K ~~
고구마와 코코아파우더로 간단하게 만드는
한입 쏘옥 쏘옥~ 동글 동글 고구마 코코아볼 ..
딱 5분으로 집에서 간편하게 웰빙간식을 즐기실 수 있답니다.
고구마 코코아볼
재료 : 고구마 30g , 코코아파우더, 설탕 작은 1ts (1인분)
1. 고구마 30g을 씻어서 랩을 쒸워 전자렌지에서 약 50초간 가열해준다.
2. 껍질을 벗겨서 잘 으깨어 준후 설탕 작은 1ts 넣고 섞어준다. (버석 거리면
우유를 조금 넣어줘도 좋아용)
3. 으깬 고구마를 한입 크기로 동글동글하게 만들어 코코아 파우더를 적당량
묻혀 준다.
아침에 가벼운 식사로 우유나 커피와 함께 먹어도 좋고 간식으로 먹어도 좋아요.
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